Cómo hacer Pan de Ajo Casero Fácil y Rápido
Si te encanta el pan de ajo y quieres prepararlo en casa de forma rápida y sencilla, has llegado al lugar indicado. A continuación, te guiaré paso a paso para que puedas hacer este delicioso aperitivo, perfecto para acompañar carnes, pastas o simplemente disfrutar como entrada.
Ingredientes necesarios: para Pan de Ajo
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco (1 cucharada)
- Sal al gusto
- 100 gramos de mantequilla (puede ser con o sin sal)
- Pan tipo baguette
- Pimienta recién molida
- Opcional: hierbas aromáticas al gusto
Preparación: del Pan de Ajo
Comenzamos picando finamente 2 dientes de ajo. Puedes hacerlo manualmente o, como yo prefiero, con una picadora para lograr trocitos bien pequeños. El siguiente paso es picar el perejil fresco. Con una cucharada sopera será suficiente para darle ese toque de frescura al pan de ajo. Asegúrate de lavar bien las hojas antes de picarlas.
A continuación, mezclamos el ajo y el perejil con un poco de sal. Si vas a utilizar mantequilla con sal, reduce la cantidad de sal para no sobrecargar de sabor. Si prefieres un toque más saludable, también puedes optar por aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla, lo que le dará una textura más ligera al pan.
Una vez que la mezcla esté lista, añadimos un toque de pimienta recién molida. En este punto, también es el momento perfecto para agregar alguna hierba aromática si deseas darle un giro a la receta. ¡El orégano o el romero son excelentes opciones!
Montaje:
Ahora cortamos la baguette en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Este paso es importante para que todas las rebanadas queden crujientes por igual. A continuación, untamos la mezcla de mantequilla y ajo en cada rebanada. Un consejo: no te excedas con la mantequilla, ya que podría hacer que el pan quede demasiado aceitoso.
Precalienta el horno a 180 grados. Coloca las rebanadas en una bandeja y hornea durante unos 10-12 minutos. Asegúrate de vigilarlas de cerca, ya que el tiempo puede variar dependiendo del tipo de pan que utilices. Cuando estén doradas, estarán listas para servir.
Variantes:
Si te gusta experimentar en la cocina, puedes probar añadiendo queso a las rebanadas antes de meterlas al horno. Un buen queso gratinado como el mozzarella puede llevar este pan de ajo a otro nivel. ¡El resultado es un bocado irresistible!
Sugerencias para acompañar:
Este pan es ideal para acompañar platos de carne, pescado, pastas o incluso como aperitivo. En mi caso, lo preparo como acompañamiento para una buena lasaña o lo sirvo junto a una ensalada fresca.
